選在最繁忙的時段光臨, 等位也是必然的, 廿分鐘過後, 終於可以舒舒服服坐下來。 安排坐近出菜位的二人檯, 面對開放式的廚房, 邊看廚師搓麵糰, 氣氛輕鬆, 相對海港城, 這店面算細小, 座位拍得較近, 微弱的白光燈襯托下, 帶出一點情調。
明明只二人用餐, 但總想點多些菜式, 往往高估自己胃部承受能力, 落得眼闊肚窄。 Pizza和意粉同樣吸引, 但亦較飽肚, 只能取其一, 再加點頭盤和甜品, 已滿足了。
carpaccio di salmon affumicato($68): 跟意式薄切生牛肉有著同一原理, 只是主角換上三文魚。 單看賣相已知花過心思, 將酸豆、橄欖油、檸檬汁、刁草凌散地鋪在魚肉身上, 甚具美感。 三文魚切成薄片, 紋理漂亮, 油花分佈均勻, 肥美甘香, 很夠油潤, 魚味濃重卻不會過咸, 肉質嫩滑非常, 不感鬆散。 麵包條令我想起al
bistro的餐包, 也是長條形, 但就成紐紋狀, 但這家香氣更甚, 鬆軟很彈, 沾些橄欖油, 濃得有陣香醇的果香, 更襯托出其味美。
怕只吃pizza太熱氣, 總要點些蔬菜清新一下, 怕全份太多的話, 配菜份量正是一個好選擇。 坊間多數只得田園和凱撒兩款, 但這家卻備有四種, 叫人吃得開懷。