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2012年8月24日 星期五

[喜歡.吃-灣仔]Pizza Express。。。 偶然遇上你

一年一度的美食展又來了, 已記不清去了多少屆, 我倆都不是部署好要買東買西,又或者要試食到回本的人。 只是習慣每年都去趁熱鬧, 跟人迫下才安樂。 週六一如預期的擠擁, 想不到竟也可逗留了三個鐘。 離開時, 雙手都是大包小包, 收穫很是豐富。 因沒有預先想好晚飯地點, 就這樣拖著疲乏的身軀和沉重的腳步在附近一帶閒逛, 總有一間合意吧! 一直走到灣仔的前段, 途中經過madam sixty atepawn, 都心動過, 奈何不想太花費, 再直走入船街, 赫見pizza express就在眼前, 好的, 就不作他選。
選在最繁忙的時段光臨, 等位也是必然的, 廿分鐘過後, 終於可以舒舒服服坐下來。 安排坐近出菜位的二人檯, 面對開放式的廚房, 邊看廚師搓麵糰, 氣氛輕鬆, 相對海港城, 這店面算細小, 座位拍得較近, 微弱的白光燈襯托下, 帶出一點情調。

明明只二人用餐, 但總想點多些菜式, 往往高估自己胃部承受能力, 落得眼闊肚窄。 Pizza和意粉同樣吸引, 但亦較飽肚, 只能取其一, 再加點頭盤和甜品, 已滿足了。
carpaccio di salmon affumicato($68): 跟意式薄切生牛肉有著同一原理, 只是主角換上三文魚。 單看賣相已知花過心思, 將酸豆、橄欖油、檸檬汁、刁草凌散地鋪在魚肉身上, 甚具美感。 三文魚切成薄片, 紋理漂亮, 油花分佈均勻, 肥美甘香, 很夠油潤, 魚味濃重卻不會過咸, 肉質嫩滑非常, 不感鬆散。 麵包條令我想起al bistro的餐包, 也是長條形, 但就成紐紋狀, 但這家香氣更甚, 鬆軟很彈, 沾些橄欖油, 濃得有陣香醇的果香, 更襯托出其味美。

怕只吃pizza太熱氣, 總要點些蔬菜清新一下, 怕全份太多的話, 配菜份量正是一個好選擇。 坊間多數只得田園和凱撒兩款, 但這家卻備有四種, 叫人吃得開懷。

2012年8月19日 星期日

[喜歡.吃-尖沙咀]Monster Sushi。。。 新派新味

放假的最佳節目, 莫過於四出找尋美食, 雖說最愛還是西餐, 但間中還會是掛念日本菜的。 芸芸壽司和食店中, monster最有好感, 光顧的次數亦最多, 幾乎一想吃壽司, 便會想起它。 店家不時有新搞作, 勇於創新, 不難發現有些融合了

西式製法, 令人眼前一亮。 選在八時多到來, 已預知要等上一陣子, 門外依舊有人在守侯, 可幸的是未算長得誇張了。 
牛舌這東西, 有人會覺得形態不討好, 吃時的感覺怪怪的, 但我卻是十分鍾愛。 而慶幸的是, 身邊亦有人懂得欣賞它。燒牛舌($35)每次來都一定會點, 真的百吃不厭。

表面沾粉後再煎香, 成薄薄的脆面, 乾爽而不會滿口油, 每次的水準都保持到, 雖未如初嚐時動容, 但已很讚。 肉質細嫩到不得了, 不乾韌, 軟腍卻未滑至糕狀, 仍有咬口, 牛味突出, 同時間有陣甜香, 個人覺得羶香可以再濃重一點, 是個很好的開始。 伴碟的一小撮雜菜爽脆多汁, 拌上微酸的麻醬清新開胃, 又收中和之效。

2012年8月17日 星期五

[喜歡.吃-元朗]豬小姐 。。。 與豬同在

有時侯想留在區內, 但又不想吃得太隨便, 只怪附近的都是大型連鎖食肆, 通常都會到元朗一轉, 真不愁沒有選擇, 反正坐輕鐵也很方便。 在這區特別多小店, 有誠意得來又別具一番風味, 實在值得尋訪。


店名聽起來真有趣, 又帶點幽默, 正道出了主打的食材乃豬。 店子離西鐵朗屏站不遠, 出站後步行五分鐘已到。 看出是家庭式經營, 鋪位雖然細, 格局卻企理骨子, 木檯木椅, 帶出一份古舊風情, 予人溫暖舒適的感覺。
餐牌用上單色的紙張, 更是手寫的, 字體秀麗端正, 更畫有小豬圖樣, 簡單卻滿藏心思, 比精美的印刷本更多一份人情味。




2012年8月16日 星期四

[喜歡.吃-尖沙咀Grand Central Grill。。。慶生同樂日


雖然在海洋公園只逗留了短短半天, 但最主要的目的都達到了, 跟企鵝仔打個招呼, 見過面。 也許是場館開幕不久, 加上正值週末, 一時間引來很多人參觀, 要看清真身也不容易呢!

玩足半天, 體力消耗不少, 不得不好好地吃一頓。 早已協定要趁正日請大哥一家吃大餐, 選址圓方, 無非是食肆集中, 泊車也較方便, 日式、中菜也錯在考慮之列, 但最後跑出的仍是西餐。
一向對演薈廣場的餐廳有個情意結, grand central樓高兩層, 樓下是酒吧的格局, 走著輕鬆隨意的路線, 在輕快又強勁的音樂下, 情緒被帶動起來, 滿有氣氛。 想自在一點, 更可坐出外面, 迎著涼風, 悠閒感倍添, 將煩憂都忘掉。 樓上則是fine dining area, 但又不是想像中般拘謹, 被安排坐卡座, 闊落舒適, 一點壓迫感也沒有。放眼望過去, 只見一片木色, 從落地大玻璃可見到窗外景致, 空間感強, 抬頭便見木板和鋼架交錯, 微暗的燈光映照下, 更有情調, 但又未至於暗得難以拍照。
餐廳最近跟somersby合作, 研製出一系列的菜式, 由頭盤、主菜、甜品都有, 似是將人們都喚醒過來。
本身沒喝過這飲料, 但人總是好奇愛新鮮事物, 點了seared tuna nicoise salad with Somersby cider jelly($128), 四邊輕煎後已熟透, 中間心呈現迷人的粉紅色, 擁有漂亮的條紋, 潤澤細嫩, 入口接近糕一樣, 會慢慢化開, 沒有經過濃重的調味, 純靠本身自然的甜香, 卻沒半點腥味, 伴上那小粒蘋果啫喱, 剔透柔滑, 充滿果香, 充分突顯魚生的鮮甜味美。



2012年8月9日 星期四

[喜歡.吃-元朗]King Ludwig Beerhall。。。 盡歡

趕及在電影落畫前用上免費的贈券, 真不明白總要留待最後一剎那才做? 看過戲後, 已是九時多, 其實這麼晚好不應吃得太多, 來點輕食還更適合。 但偏偏又興起想吃德國菜, 可能是太掛念豬手跟肉腸之故。德國佬雖好, 但地方未如ludwig闊落舒適, 又帶幾分情調, 這個鐘數, 一定不愁沒位吧!

眾多分店之中, 獨愛洪水橋的分店, 一來對住新界西的我夠便利, 其實看室內格局與別的店無兩樣, 同樣是酒吧加西餐廳的裝潢, 木檯椅撞上白色的牆身, 暗弱的燈光, 很是閒適, 不經意有種快感。 熱鬧同時也意味著嘈吵, 加上每逢週五、六及日, live band駐場, 情緒跟隨高漲, 差點兒要起舞呢!
露天位置絕對是它的吃香之處, 大大利用那片大土地, 佈置成園林一樣, 在樹影下進餐, 雖然望到的不是什麼美景海景, 但總有種置身於外國小鎮的風情。 難得是這天天氣雖悶熱, 但晚上總算吹著風, 一於坐在外好好地發個夢。 



2012年8月5日 星期日

[喜歡.吃-尖沙咀]V Bar & Lounge@富豪九龍酒店。。。 仲夏之甜夢

一向對富豪同系的酒店印象一般, 連自己也搞不清是何原因, 也許是偏見? 在偶然的情況下得知富豪九龍來個大革新, 而其中的v bar & lounge在週日更提供朱古力為題的甜品buffet, 教我這個甜魔心動, 再看價格竟只是$98, 3:00-5:30pm, 初時確有點擔心, 但其實一試亦無妨吧?

想不到5月致電訂座, 得來回覆是7月底才有位, 魅力真的如此大嗎? 時間一天一天地過去, 轉眼又到了令人期待的一日。 心知人客不少, 又想趁食物未被分解前拍張好照, 於是提早十多分鐘到來。 不過也未能即時入座, 我開始有點著急了。
酒吧佈局以紫色為主調, 型格時尚, 而帶幾分高貴冷艷。

紫色絨布梳化連豹紋咕巨, 撞出火花來, 使喜愛紫色的我樂透。
檯排放得不算密, 自然光從窗邊透進來, 更感閒適寧靜。

因為地方不大, 就連食物也全放近門口的一帶, 沒有間隔可言, 所以甫開始先要跟著排, 人客未算噓撼的情況下, 也沒有不當的, 大可趁機觀賞甜點的造型和口味, 盤算一下該先吃哪幾款。